فقرة الصحة و التغذية
اطعمة صحية لعلاج الحساسية
حساسية الربيع والصيف يعاني منها الكثير من الناس , ففي بعض الأحيان يستقبل بعض الناس فصل الربيع
بخوف وذعر من الأصابة بالحساسية , وبالرغم من وجود عده عقاقير التي تكافح الحساسية , الا اننا اليوم نقدم
لكم اعزائنا القراء معلومات هامة عن اطعمة صحية لعلاج الحساسية , ونصيحتنا لكم اليوم التي ننقلها لكم
هو التعرف علي هذه الأطعمة والعمل علي دمجها في نظامك الغذائي اليومي , ولكن قبل كل هذا
لابد من تقديم نبذة عن الحساسية .
الحساسية :
الحساسية هي ردة فعل جهاز المناعة مواد غير مالوفة له، مثل حبيبات اللقاح، السم من جراء لسعة النحل ا
و وبر الحيوانات , ينتج جهاز المناعة بروتينا يدعى الضد او الجسم المضاد , هذه الاضداد تحمي الجسم من الاجسام ا
لغريبة غير المرغوب فيها التي قد تغزو الجسم وتسبب الامراض او العدوى عندما يعاني شخص ما من الحساسية لمادة
معينة فان جهازه المناعي ينتج اضدادا تحدد المستارج وتتعامل معه كعنصر ضار على الرغم من انه ليس كذلك، مما يؤدي
الى افراز " الهيستامين " ومواد اخرى تسبب ظهور اعراض الحساسية , واعراض الحساسية عديدة فقد تظهر على الجلد،
في الجيوب الانفية، في المسالك الهوائية التنفسية وفي الجهاز الهضمي .
اطعمة صحية لعلاج الحساسية :
1- الزبادي :
عدد قليل جدا من الناس يعرفون الفوائد الصحية الرهيبة للبن ومشتقاته , فبصرف النظر عن كون اللبن غني بالبروتين
والعديد من الفيتامينات , فمن المعروف ان البكتيريا الموجودة في الزبادي
تساعد علي تحقيق التوازن بين البكتيريا الجيدة الموجودة في الجهاز الهضمي ,
وبالتالي فالزبادي يعزز الجهاز المناعي ويجعل الجسم مزودا بأسلة فتاكة
لمحاربة
الحساسية .
2- سمك السلمون :
يحتوي سمك السلمون علي مستويات عالية من احماض اوميجا 3 الدهنية المعروفة بخصائصها المضادة للألتهابات
, وبهذا نستطيع ان نستنتج تأثير اكل سمك السلمون علي الألتهابات المتعلقة بالحساسية , بالأضافة ان سمك
السلمون مصدر غني بالبروتين وفيتامين " د" .
3- التفاح :
التفاح هو قاتل الحساسية بسبب وجود الكيرسيتين المعروف بخصائصه المضادة للألتهابات والمضادة للفيروسات
,هذا بالأضافة الي قدرة التفاح علي محاربة اعراض الحساسية , وقد اثبتت احدث الدراسات العلمية ان الذين
يستهلكون كميات متوازنة من التفاح يقل لديهم خطر الأصابة بأمراض الرئة .
4- الكركم :
الكركم نبات يستخدم كتوابل , فمسحوق الكركم المجفف هو الشكل الأكثر شيوعا له , ومن المعروف ان الكركم
له خصائص مضادة للبكتيريا ومضاد للفطريات والتهابات الجسم ,لذا ننصحك بأدخال مسحوق الكركم في طعامك
واستخدامة من ضمن التوابل الشهية للأستفادة من فوائده العديدة .
5- الشاي الأخضر او الأسود :
من المعروف ان الشاي يحتوي علي " الكيرسيتين" , اذن فأستهلاك الشاي الأخضر او الأسود يمكن ان يكون
له تأثير مضاد للألتهابات وبالتالي التخفيف من اعراض الحساسية بالأضافة الي سيلان العين وسيلان الأنف
او الجيوب الأنفية .
6- البصل :
البصل قد يجعلك تبكي ولكنه مصدر جيد " لللكيرسيتين" , لذا ننصحك بأكل البصل وادخالة في كل اطباقك ,
. اما عن الثوم فله نفس خصائص البصل فله عده خصائص مضادة للألتهابات .
الأربعاء يناير 15, 2014 10:56 am من طرف 
